当店は、大正11年創業の老舗そば店です。信州名産品八洲そばは、古くからそばの産地として名高い八ヶ岳山麓に産する香り高い純良無比のそば粉を原料として、古来より引き継がれた家伝の卵切手打そばの技法によって丹誠込めて作り上げたものです。
この卵切手打そばは、味・風味いづれを問わず他に追従を許さず、去る昭和39年5月に両陛下をお迎えして行われた植樹祭の折には、献上の光栄に浴しましたことは、皆様ご周知のことと存じます。
八洲そば店は、そばを味わい、そばを楽しみ、そばを語り合う人々に愛され、伝統ある信州手打ちそばの本格的な味を、お客様と共にこれからも追求して参ります。
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| 〒392-0012 |
| 長野県諏訪市四賀赤沼1551-2 |
| TEL・FAX 0266-52-3339 |
| 営業時間： |
10:00〜15:00 |
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17:30〜21:00
※そばが終わり次第終了します。 |
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| 定休日： 月曜日（祝祭日の場合は営業） |
| 駐車スペース： 約15台（大型バス2台駐車可） |
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店舗外観
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中央自動車道 諏訪I.Cより、約5分
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入口からお部屋へ・・・
心を癒す演出で
おもてなし致します。 |
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