｜ ｜ ｜ ｜ 信州名産品八洲そばは、古くからそばの産地として名高い八ヶ岳山麓に産する香り高い純良無比のそば粉を原料として、古来より引き継がれた家伝の卵切手打そばの技法によって丹誠込めて作り上げたものです。 そばを味わい、そばを楽しみ、そばを語り合う人々に愛され、伝統ある信州手打ちそばの本格的な味を、今後も更に追求して参ります。 ■ 冷たいおそば ■ あたたかいおそば 天ざるそば　　2,100円 （えび、ナス、マイタケ、ピーマン） かし和そば　　1,800円 （信州ハーブ鶏使用） ★印は当店おすすめメニューです ※ おそばの大盛（100ｇ）は、350円増しになります。 ・ ざるそば（1枚） 1,000円 ★ 天ざるそば 2,100円 ・ （えび、ナス、マイタケ、ピーマン） ・ 特上天ざるそば 2,900円 （えび、キス、アナゴ1本、野菜） ・ とろろそば（冷） 1,700円 ・ 鴨せいろ 1,900円 ・ おろしそば 1,500円 ・ えび天セイロそば 2,000円 ★ ざるそばと天丼（小）セット 1,900円 ★ ざるそばとうな丼（小）セット 3,500円 当店おすすめ品 「天ざるそば」 鍋焼きうどん ざるそば（1枚） ・ 山菜そば 1,500円 ・ 天ぷらそば 2,100円 （えび、ナス、マイタケ、ピーマン） ・ かし和そば　 1,800円 ・ 鴨南そば 1,900円 ・ きのこそば 1,600円 ・ カレーそば 1,800円 ・ 山菜たぬきそば 1,600円 ・ ざるうどん 　900円 ・ 天ざるうどん 2,000円 ・ 肉うどん 1,600円 ・ 山菜うどん 1,400円 ・ カレーうどん 1,700円 ・ 天ぷらうどん 2,000円 　☆お得なランチセット ★ ヒレソースカツ丼（小）とざるそば 2,000円 ★ ミックス丼（小）とざるそば 2,000円 （ヒレ、エビフライ） ※ うどんに変えることができます（100円引き） 　☆丼物・定食 ・ 天丼 1,500円 ・ 特上天丼 2,500円 （えび1本、キス、アナゴ1本） ・ 親子丼 1,500円 （信州ハーブ鶏） ・ うな重 4,900円 （国産） 親子丼 煮カツ丼 ・ ソースカツ丼 1,700円 （国産ロース） ・ 煮カツ丼 1,700円 （国産ロース） ・ 天ぷら定食 2,300円 ・ ヒレカツ定食 1,700円 ・ 馬刺し定食 2,300円 ・ 生姜焼き定食 1,700円 ソースカツ丼 ・ 信州名物 馬刺しロース 　1,600円 ・ 蜂の子（自家製） 　　900円 ・ 地どりとりわさ 　　800円 ・ わかさぎの天ぷら 　　800円 ・ 野沢菜のお漬物 　　500円 ・ いなご 　　650円 信州名物 馬刺しロース ・ 馬もつ煮 　750円 ・ わさび茶漬け 　500円 ・ 板ワサ 　800円 ・ マイタケ天ぷら 　750円 ・ なすの田楽 　600円 ・ ヒレカツ（三枚） 　800円 信州味噌を使った馬もつ煮 ・ そばジェラード 　　400円 ・ 抹茶アイス 　　400円 　季節会席（松茸、山菜、あんこう 他） ・ そば会席 3,300円〜 ・ ご宴会料理 3,300円〜 ・ お料理　飲み放題が付いたコース 6,000円〜 慶弔用のお料理も承っております。お気軽にご用命ください。 法事、お祝い事、会社の接待、会合、女子会等のご宴会承ります。 ・ 地酒 1,200円〜 真澄・高天・舞姫・麗人 他にも厳選された銘酒を多数取り揃えております。 信州ワイン、白州、山崎、ウイスキー等もございます。 ※ 当ページでご案内しているメニューは一部です。他にもペアリング、郷土の味を様々ご用意しております。 ※ 表示金額は全て税込みです。 ※ 金額はその時の世間情勢により変動する場合がございます。 ※ テイクアウトもやってます。 ご予約はお電話にて承ります。（TEL 0266-52-3339） そば処 八洲赤沼店 長野県諏訪市四賀赤沼1551-2 TEL・FAX 0266-52-3339 姉妹店 Copyright (c) YASHIMA SHITEN Co Ltd. All Right Reserved